🥇 Reisprotein vs. Whey – pflanzlich oder tierisch?
Beim Thema Muskelaufbau und Sporternährung stehen viele vor der Wahl: pflanzliches Protein oder Whey (Molkenprotein)? Hier erfährst du die wichtigsten Unterschiede, Vorteile und was besser zu dir passt.
🧪 Was ist Whey-Protein überhaupt?
Whey ist die englische Bezeichnung für Molke – ein Nebenprodukt, das bei der Käseherstellung aus Kuhmilch entsteht. Whey-Protein wird aus dieser Molke extrahiert, gefiltert und zu Pulver verarbeitet.
Es gilt als komplettes Protein mit sehr hoher biologischer Wertigkeit, das besonders schnell vom Körper aufgenommen wird – beliebt bei Sportlern, Bodybuildern und in der klassischen Fitnessszene.
🔍 Der große Vergleich: Reisprotein vs. Whey
| Eigenschaft | 🥛 Whey-Protein | 🌾 Reisprotein |
|---|---|---|
| Herkunft | Tierisch (Milch, Molke) | Pflanzlich (brauner Vollkornreis) |
| Biologische Wertigkeit | Sehr hoch (~104) | Mittel (~70–80), höher in Kombination |
| Aminosäureprofil | Vollständig | Vollständig, etwas weniger Lysin |
| Allergene | Kann Laktose enthalten, Allergiepotenzial | Hypoallergen, sehr gut verträglich |
| Verträglichkeit | Nicht bei Laktoseintoleranz | Optimal bei sensibler Verdauung |
| Geschmack | Milchig, leicht süßlich | Leicht nussig, neutral |
| Nachhaltigkeit | Tierprodukt, hohe Umweltbelastung möglich | Umweltfreundlicher, pflanzlich, vegan |
| Vegan? | ❌ Nein | ✅ Ja |
| Muskelaufbau geeignet? | ✅ Ja | ✅ Ja – besonders in Kombination (z. B. mit Erbsen) |
💬 Fazit: Was ist besser?
Whey-Protein punktet mit schneller Verfügbarkeit und hoher biologischer Wertigkeit – ist aber für Menschen mit Laktoseintoleranz, veganer Lebensweise oder empfindlichem Magen oft keine Option.
Reisprotein ist die ideale pflanzliche Alternative für alle, die:
- auf tierische Produkte verzichten möchten
- Magenfreundlichkeit und gute Verträglichkeit schätzen
- ihre Ernährung bewusst, nachhaltig und natürlich gestalten
Tipp: Wer die Wirkung pflanzlicher Proteine maximieren möchte, kann Reisprotein mit Erbsenprotein kombinieren – so entsteht ein vollständiges Aminosäureprofil, das sich mit Whey locker messen kann.